日々是口実

豚の角煮を作ったんですよ。
というかその前段階として豚肉を買ったわけですよ。
そしたらバラブロック、二種類あったんですね。
一つはアメリカ産で一つは国産。
無論国産のほうが高い。
迷った時は高いほうを買えというのが母の教え。

しかし、ここで問題なのは、アメリカ産は皮つきなのである。
「美味しんぼ」なる左寄りな思想書を読んだ方はご存じでしょうが、
「皮の付いていない豚の角煮」＝「できそこないだよ。たべられたものじゃない」のである。
結婚する前の山岡さんが言っていたので間違いない。

僕は考慮を重ねた結果、アメリカ産を買った。
結果、脂がまずい。皮なしで作った時と味が変わらない。寧ろまずい。
皮の有無より肉そのものがまずい。おかしい。

雁屋哲を訴えたいがたぶん負ける。